芹菜Ajmoda（Apium Graveolens）

植物描述

芹菜，Ajamoda的植物学名称。这也被称为芹菜。它是一年生或生物类草本植物。它是地中海地区的本地人，例如亚洲，非洲和欧洲。它长到60至90厘米的高度。根系统是Tap根系统。野生植物生长着芬芳，叶子呈羽状分裂。在另一种形式，即两年一次的形式中，植物在初级阶段具有叶片的基础玫瑰花结，后来在夏季临近，它植于伞形的白色花朵中。伞具花序特性。植物的花是如此之小，有五胚珠形状的花瓣，尖端呈面粉状。花的腕骨为半贸易亚五角形和丝状。腕骨的主要脊非常不同。该植物的果实为裂果果（成熟时为干果，分裂成单个种子部分）。这些果实是芳香的，直径为1至2毫米，有两个近球形，近圆形和椭圆形。花的颜色是灰棕色。在这种植物中发现了异花授粉。 Ajamoda是两种不同农作物的祖先。

重瓣芹菜，以其可食的嫩茎和叶片生长。

另一个是茉莉花根，生长为可食用的，萝卜状的根。

什么是阿贾莫达

茉莉花是一种非常重要的植物，具有极好的阿育吠陀医学特性。从科学上讲，茉莉花被称为芹菜。芹菜芹属属于A科。该属来自拉丁语，意思是蜜蜂，因为蜜蜂被吸引到其白色花朵上。坟墓种意味着浓香。它在印度以冷作作物栽培。

据信，在古希腊，人们以阿贾蒙达的叶子为运动员的头冠加冕以示敬意。在17世纪，它被杂交使其苦味不那么突出。

已知Ajamoda可以治疗以下疾病尿的，消化，心血管和呼吸。这些有助于治愈高血压，食欲不振，消化不良，炎症，细菌和微生物感染。

该植物所含的植物化学物质对治疗和治疗疾病负有主要责任。这种植物有碳水化合物，生物碱，糖苷类黄酮类固醇。该植物具有酚和呋喃香豆素这两种主要活性成分。酚类包括芹菜素，单宁，芹菜素，异槲皮苷，Gragobioside A和B和植酸。呋喃香豆素含有邻苯二酚，异海洛因，西林酯，佛手柑，异欧前胡素，西罗苷以及5和8-羟基甲氧基补骨脂素，芹菜甙，apiumetin和apigravrin。植物的种子和叶油是指含有脂肪酸，挥发油和倍半萜烯醇的植物。

另一方面，植物来源的成分包括camp烯，开曼烯，癸二烯内酯，棕榈油酸，棕榈酸，油酸，肉豆蔻酸，硬脂酸，柠檬烯，β-pine烯，α-thyyene，对雄蕊烯，γ-萜品烯，柠檬烯，三烯酚，β- eudesmol肉豆蔻酸，肉豆蔻酸，亚油酸，萜品油烯，α-eudesmol，3-正丁基邻苯二甲酸酯和邻苯二甲酸酯和α-α烯。该植物的块茎还具有植物化学成分，例如5-甲氧基补骨脂素，甲氧沙林和过敏原分布图。

它的种子非常重要，因为它含有2-3％的精油。已知其中含有糖苷，呋喃香豆素，selinene，柠檬烯和呋喃香豆素。

栖息地

该植物属于意大利的低地。它于1623年在法国首次作为食品种植。从意大利的街头开始，其种植遍布瑞典，埃及，埃塞俄比亚，阿尔及利亚和亚洲，再到印度。在印度，它生长在旁遮普邦，哈里亚纳邦，乌特邦和喜马拉雅山西部。旁遮普邦生产印度约90％的茉莉花。

名字

拉丁名-芹菜
梵文名称-Ajamoda，Ayamoda，Ajmoja，Dipyaka
印地语名称-Ajmuda，Ajmod
孟加拉语名称-兰达尼（Bandyamani）
卡纳达语名称-奥马，亚爪那，奥马基
马拉雅拉姆语名称-Omam
泰米尔语名称-Omam
泰卢固语名称– Naranji vamu
马拉地语名称-Oova，ajmoda
奥里亚语名称-Banajuani
古吉拉特语名称-Bodi ajamo，ajam
克什米尔语名称–班琼Fakhazur
旁遮普语名称-Valjawain，ajmod
乌尔都语名称– Ajmod
Unani名称– Karafs-e-hindi
阿萨姆语名称-Bonjamani，yamani，jojowan
法国名字-Celeri
匈牙利名字-Zeller
西班牙名字-Apio
瑞典文-卖方
爱尔兰文-Soilire
丹麦文-卖方
印尼文-Seledri

阿育吠陀性质

印地语/梵语		英语
拉沙	Tikta卡图	味道	辛辣，苦
古纳	Rooksha拉格胡	物理特性	轻干
维里亚	乌什纳	效力	热
维帕卡	卡图	代谢特性（消化后）	泼辣

阿贾莫达对doshas的影响

它平衡了kapha和vat。

Ajamoda古典分类

Charak Samhita	瓦格巴塔	Sushrut Samhita
Shoolaprashamana -缓解腹痛的草药 Deepaneeya -增强消化力的草药	Pippalyadi组草药	Pippalyadi组草药