碳水化合物
碳水化合物-用途,益处,来源和剂量

什么是碳水化合物?
碳水化合物是体内的主要能量来源。这些是大量营养素,这意味着它是获取能量的主要来源之一。碳水化合物有三种不同类型–糖,淀粉和纤维。这些是通过不同的食物来源发现的。
碳水化合物为人体提供葡萄糖,将其转化为支持生物物理功能和活性的能量。碳水化合物是健康饮食的主要部分。
碳水化合物的来源
碳水化合物可通过多种食物来源找到。包含碳水化合物的食物饮食被称为健康饮食。
碳水化合物的主要食物来源如下:
- 全谷类
- 蔬菜
- 水果
- 饮料
- 牛奶
- 坚果类
- 种子
- 豆类
碳水化合物的功能
它们充当身体和中枢神经系统的燃料,为工作提供能量。
体内碳水化合物的主要功能如下:
- 它调节血糖水平并为身体提供能量。
- 碳水化合物阻止了蛋白质作为能源的使用。
- 帮助脂肪代谢。
- 预防酮症。
- 在食物中添加甜味剂和风味。
- 它充当膳食纤维。
- 除了饮食来源外,碳水化合物还有助于体内的生物过程。
碳水化合物的种类
它分为以下三类:
- 糖- 它是最简单的碳水化合物形式,天然存在于水果,蔬菜,乳制品中。糖的类型包括食用糖(蔗糖),水果糖(果糖)和牛奶糖(乳糖)。
- 纤维- 不会被人体消化,而是保持身体健康的必要条件。纤维有助于维持健康的消化系统,有助于预防便秘。纤维的主要来源是水果和蔬菜。
- 淀粉- 它是复合碳水化合物的一种形式,可分解为糖单位。淀粉存在于某些蔬菜中,例如土豆,豆类,豌豆和玉米。它也存在于面包,谷物和谷物中。
碳水化合物的好处
碳水化合物有益于身体健康。
碳水化合物对健康的好处:-
- 精神健康 - 这对保持良好的心理健康很重要,也有助于记忆。
- 减肥- 有助于增加体重,并保持健康的体重。
- 良好的营养来源- 蔬菜如绿叶蔬菜,地瓜,苹果等水果,多汁的浆果是营养的良好来源。
- 心脏健康 - 碳水化合物的纤维部分降低了胆固醇水平,改善了心脏健康。
碳水化合物缺乏
人体是没有足够燃料就无法移动的机器,碳水化合物是人体的燃料。碳水化合物缺乏症的常见症状可能是(没有足够的葡萄糖进入中枢神经系统),例如头晕,身体或精神无力。葡萄糖缺乏症也称为低血糖症。
在没有碳水化合物的情况下,人体会利用存储的蛋白质获取能量,这会导致诸如肾脏压力之类的问题,因为与碳水化合物相比,蛋白质副产物的传递是痛苦的。
碳水化合物和纤维不足会导致消化不良。
碳水化合物的剂量
是否需要碳水化合物取决于您的工作。
- 对于正常人-1300卡路里
- 对于运动人士-每天3000卡路里