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钴-用途,益处,来源和剂量

钴

钴是重要的微量矿物质,是维生素B12(钴胺素)结构的组成部分。它在形成称为甲状腺素的甲状腺激素中起辅助因子的作用。与维生素B-12结合使用时,需要少量的钴。最近发现,钴对于血细胞的产生是必需的。它有助于我们体内所有细胞的正常功能。它还有助于血红蛋白和健康红细胞的形成。它负责身体的健康功能,并在体内执行多种功能。它对于碳水化合物和脂肪的代谢也必不可少。它还有助于将叶酸转化为活性形式以及蛋白质的合成。

钴的健康益处

  • 维生素B12 – 与维生素B12结合,有助于整体上更好的身体机能。维生素B12支持神经系统的健康和人体的新陈代谢过程。
  • 铁吸收- 它还有助于人体吸收铁。
  • 心脏健康– 它还可以保持心血管系统的健康。它有助于减少高半胱氨酸的水平,高半胱氨酸是造成动脉壁损伤并导致动脉硬化的原因。
  • 多发性硬化症 - 它还有助于髓鞘的修复。它是围绕神经轴突的保护性覆盖物,负责整个身体的神经冲动的适当传导。因此钴对硬化症有很好的治疗作用,因为在硬化症中,该鞘层会破裂。

钴缺乏症

钴含量不足可能导致红细胞异常发育,这进一步导致了大细胞性贫血。呼吸急促和甲状腺功能下降也是与钴消耗量低有关的并发症。

钴的食物来源

动物蛋白是钴的丰富来源。肉,肾,肝,牡蛎,贻贝,鱼和贝类含有大量的钴。牛奶还含有足够量的钴。此外,蘑菇还含有少量的钴。水果和蔬菜中除白菜,豆类,菠菜,生菜,无花果和萝卜外,不含钴。这就是为什么素食者缺乏这种矿物质的原因。因此,在非素食饮食人群中很少发现钴缺乏症。

过量食用钴的健康风险

过量摄入钴可能导致红血球过多,血容量增加和贫血。这就是为什么建议饮食中含有多种营养素而不是消耗单个营养素。高含量的这种矿物质还可以降低男性的生育能力。大量摄入钴会导致心脏肌肉和甲状腺的损害。

钴的每日需求

为了正确吸收维生素B12,钴是必不可少的。没有明确建议的钴含量,因为建议将其用于维生素B12。

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