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骨关节炎患者的饮食计划

骨关节炎的特征是多年来关节软骨的退化,以及在关节边缘形成了新的骨刺和囊肿,称为骨赘。这种情况通常在40岁以上的老年人中很常见。在这里,富含高纤维,蛋白质,β-胡萝卜素,镁,钙和ω3脂肪酸的饮食有助于减轻关节发炎和疼痛。均衡的饮食将支持和滋养关节,并延缓变性的机会。

骨关节炎饮食图表

骨关节炎饮食表

早起

凉茶/孜然水/胡芦巴水

早餐

碎麦片粥(Veg Dalia)/ Veg粗面粉(Veg upma)/ Veg Idli / Veg粉丝(Sewian)/ Veg poha(大米片)/薄饼Chapatti / Chapatti配Veg或Dal /黑面包三明治/凝乳+ 2鸡蛋(仅白色部分)

上午中旬

水果/椰子水/豆芽/沙拉

午餐

薄饼/煮米饭/蔬菜饭/蔬菜+达尔+豆腐+沙拉

晚间

绿茶/米片零食/新芽/汤(自制)/凉茶

晚餐

Chapatti /蔬菜+ Dal /沙拉(不含盐)

饮食说明

谷物

食用谷物

全麦面粉,燕麦片,全麦面包,全谷类谷物,粥,糙米

避免谷物

白面包,白面粉及其制品,白米饭,白面食,甜饼干,面条,面食,通心粉和玛吉

水果

食用水果

除柑橘类水果,鳄梨,枣,番石榴,猕猴桃,木瓜,无花果干,香蕉外的所有水果

避免水果

所有罐头和包装的水果,带种子的水果,菠萝,柑橘类水果

蔬菜

食用蔬菜

白菜,豆类,萝卜,豌豆,大蒜,菠菜(数量较少)花椰菜和西兰花,抱子甘蓝,薄荷叶,芦笋,地瓜,生菜

避免食用蔬菜

番茄,土豆,胡椒,茄子,酥脆和奶酪夹心的零食,椰子,冷冻蔬菜

脉冲

消耗的脉冲

绿克,孟加拉克,马克,芒小扁豆,橙色小扁豆,豌豆分裂豌豆,鹰嘴豆分裂

避免脉冲

干和冷冻豆类,全豆类

乳制品

要消费的乳制品

酪乳,酸奶,豆腐,豆浆(偶尔)

应避免的乳制品

全脂牛奶和奶油,干酪,黄油,全脂酸奶,奶油干酪,炼乳

香料

食用香料

茴香,芝麻,小茴香,卡蒙,百里香,香菜,姜黄,姜,胡芦巴

避免香料

盐分过多,辣椒  

饮料

饮用饮料

清汤,豆浆,绿茶,凉茶,自制果汁,葫芦巴水,孜然水

避免喝酒

碳酸饮料,如可乐,林卡,百事可乐,芬达等,罐头汤,包装汤和罐头果汁,含咖啡因的饮料,酒精,茶或咖啡

新鲜食品

食用肉食

蛋清,瘦肉,去皮鸡,鲑鱼,虾和鳕鱼

避免食用肉类食品

油炸或加工肉类,大虾,龙虾,蟹,瘦牛肉,猪肉,羊肉,火腿,土耳其,蛋黄,香肠,羊肉,萨拉米香肠,培根,鸭,鹅,热狗,汉堡包,肉馅饼,肉上可见脂肪红肉,器官部分,肝,肾和胸部

种子和干果

食用干果

南瓜籽,葵花籽,亚麻籽,杏仁

避免干果

腰果,开心果,花生,葡萄干,李子,无花果,杏干

油类

食用油

牛油,花生油,芥末油,橄榄油,低芥酸菜子油,米糠油

避免食用油

不饱和脂肪,奶油,棕榈油,椰子油,黄油,氢化油 

其他食物

其他要食用的食物

仅限自制,粗糖,花生酱

其他应避免的食物

所有烘焙产品或已加工的产品,糕点,布丁,蛋糕,饼干,酱汁,果冻,果酱,蛋黄酱,冰淇淋,奶油汤,黑巧克力,黄油苏格兰威士忌,椰子棒,酸辣酱,咸菜,垃圾食品,油炸食品,咸辣食品,烧烤食品,冷冻食品

生活方式和饮食技巧

  • 建议步行至少30-45分钟。
  • 完整水果应优先于果汁。
  • 应避免跳过餐食,尤其是早餐
  • 6-杏仁水浸+每天2个无花果
  • 定期至少增加8-10杯水的摄入量
  • 凉茶-将小茴香,香菜,小茴香各1/2茶匙倒入杯中,直至减至2杯。
  • 冷热敷可减轻疼痛。
  • 定期运动,睡眠良好,保持积极
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