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溃疡性结肠炎患者的饮食计划

它是一种炎症性肠病,涉及大肠的粘膜和粘膜下层。溃疡性结肠炎的症状是出血,粘液和排便困难。饮食摄入不均衡和遗传起着导致溃疡性结肠炎的巨大作用。溃疡性结肠炎患者建议低脂,低纤维饮食,因为它可以防止大便时流血。这种饮食也有助于预防腹泻,克罗恩病和抽筋等疾病。高纤维饮食会增加肠蠕动,痉挛和腹胀。富含脂肪的食物会引发溃疡性结肠炎的症状,并且消化需要很长时间。避免使用未加工的水果和蔬菜,因为它们富含纤维。

溃疡性结肠炎饮食图表

溃疡性结肠炎饮食表

早起

1杯水

早餐

素食主义者波哈(Veg 波哈)/蔬菜恰帕蒂(Chapatti)/苏吉·凯尔(Suji kheer)/素食主义者Upma /素食主义者

上午中旬

水果(无皮)/椰子水(新鲜)/石榴汁

午餐

素食主义者Khichri /小麦薄煎饼/ 1碗米饭+ 1碗蔬菜+ 1杯达勒/凝乳

晚间

新鲜酸奶配土豆泥/万寿菊汁/玫瑰花瓣汁,小麦草汁。

晚餐

素食主义者khichri / 2麦烤肉/ 1杯米饭+ 1碗蔬菜+ 1碗dal

饮食说明

谷物

食用谷物

全麦,粗面粉,粉丝,大米。

避免谷物

全精制面粉

水果

食用水果(蒸或煮)

香蕉,石榴,苹果,梨,Bael水果,香瓜(数量很少)

避免水果

所有柑橘类水果,例如橙子,菠萝,柠檬和西瓜。

蔬菜

食用蔬菜

南瓜,葫芦,山脊葫芦,圆形葫芦,烟灰守卫,海绵葫芦,马铃薯,萝卜,胡萝卜,萝卜(如果有)。

避免食用蔬菜

大蒜,姜,番茄,茄子,菠菜,洋葱,绿叶蔬菜,豌豆,黄瓜,芋头,豆,黄秋葵

脉冲

消耗的脉冲

绿克(moong dal)和红扁豆(Masoor daal)。

避免脉冲

鹰嘴豆(Kabuli chana),芸豆(Rajmah)和黑克(Urad dal)。

乳制品

要消费的乳制品

凝乳(数量有限)

应避免的乳制品

牛奶,全脂酸奶,奶油干酪,酸凝乳和炼乳

香料

食用香料

茴香,小茴香,香菜,薄荷,百里香,黑胡椒,姜黄
注意: 全部少量。

避免香料

红辣椒,绿辣椒

饮料

饮用饮料

蔬菜汤,椰子水,胡萝卜汁,凉茶,石榴汁-50毫升/天。

避免喝酒

酒精,碳酸饮料,罐头和包装汤,果汁罐头,含咖啡因的饮料,咖啡,茶,冰沙,牛奶,石灰水。

新鲜食品

食用肉食

蛋清,鸡肉汤以及烤和烤鱼(偶尔)。

避免食用肉类食品

油炸,加工或冷冻的肉类,大虾,龙虾,螃蟹,瘦牛肉,猪肉,羊肉,火腿,土耳其,蛋黄,香肠,羊肉,鸭,鹅,肉馅饼,红肉,器官部位如肝,肾和胸部。

种子和干果

食用干果

杏仁(5件)和核桃(浸泡)

避免干果

腰果,花生,亚麻籽,芝麻籽,南瓜籽,葡萄干,核桃,榛子,李子,无花果。

油类

食用油

牛油,芝麻油,米糠油

避免食用油

不饱和脂肪,奶油,棕榈油,椰子油,黄油,氢化油,大豆油,葵花籽油,鳕鱼肝油,亚麻籽油。

其他食物

其他要食用的食物

仅自制,黄Tra胶,棕榈糖,杏仁奶和豆浆

其他应避免的食物

所有烘焙产品或加工过的产品,包括酱油,果酱,蛋黄酱,冰淇淋,奶油汤,奶油糖果,椰子棒,酸辣酱,泡菜,蜂蜜,垃圾食品和油炸食品,辛辣食品。 Triphala,芦荟汁,罗望子和欧车前子壳。

生活方式和饮食技巧

  • 建议步行至少30分钟
  • 完整水果应优先于果汁
  • 应避免漏餐,尤其是早餐。
  • 每天应限制饮水8-10杯
  • 石榴皮汤
  • 万寿菊汁
  • 香菜和薄荷–新鲜叶子经过适当清洁和洗涤-每天5至8片叶子或10毫升果汁
  • 凉茶 -将茴香,小茴香和香菜各½茶匙煮沸至3杯水,直至减少至1杯。让它冷却,过滤然后喝。每次都要新鲜。
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