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铁-用途,益处,来源和剂量

铁

铁被认为是地球上最重要的元素之一。铁的主要作用是帮助红细胞将氧气输送到身体的不同部位。铁还有助于细胞内部的不同过程,有助于为人体产生能量。铁对于红细胞的形成(造血)很重要。铁是血红蛋白的一部分,血红蛋白是红细胞的色素。血红蛋白与氧气结合,并通过动脉将其运输到肺部。

铁的健康益处

  • 血红蛋白的形成是铁的主要功能。它使血液呈现红色阴影。
  • 它是肌肉健康的重要元素。它保持肌肉的弹性,音调和力量。
  • 它支持大脑中血液的健康流动。
  • 它调节体温。
  • 它将氧气从一个电池运送到另一个电池。它充当氧气的载体。
  • 它有助于治疗贫血。
  • 它促进多种神经递质的合成,例如多巴胺,5-羟色胺和肾上腺素。
  • 它为免疫系统提供力量。
  • 它有助于能量代谢。
  • 它有助于产生酶,这对于形成新细胞,激素,氨基酸和神经递质至关重要。
  • 它有助于维持身体的整体健康。

铁的来源

铁有两种类型:

  1. 补铁–这类铁很容易被人体吸收。家禽,红肉和鱼等以动物为基础的食物中都可以买到。
  2. 非希姆铁-这种铁存在于植物性食品中,例如蔬菜,谷物和豆类。不像铁一样容易吸收非铁。它甚至以足够的量存在于饮食中,是矿物质的重要来源。

铁摄入过多的副作用

高消耗铁是有毒的,我们必须避免。

高剂量铁引起的并发症可能包括:

  • 铁补充剂过量可能会在人中引起铁中毒,特别是在儿童中。
  • 血色素沉着症是与铁的过量摄入有关的遗传疾病。如果不及时处理血色素沉着病,可能会增加患癌症,关节炎,糖尿病,肝病和心力衰竭的风险。
  • 铁的过量使用也会增加患癌症的风险。

铁剂量

婴儿:-

  • 0-6个月需要0.27mg
  • 7-12个月需要11mg

儿童:-

  • 1-3年需要7毫克
  • 4-8年需要10毫克
  • 9-13岁需要8毫克

成人:

  • 14-18岁,男性需要11毫克,女性需要15毫克。
  • 19至50岁的男性需要8毫克,女性需要18毫克。如果怀孕,则需要铁27毫克
  • 51岁以上的男性需要8毫克,女性需要8毫克。
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