绿叶蔬菜汤食谱

似乎很容易说病人应该清淡无辣的饮食。但是，当您已经因疾病而食欲不振时，这并非易事。对于想要改变口感的患者，绿叶蔬菜汤是最好的选择。绿叶蔬菜汤是铁，钙，镁，钾，维生素C，维生素K，维生素A的最丰富来源，还具有抗氧化特性。这些蔬菜有益于增强免疫系统并抵抗疾病。已经发现，绿叶蔬菜含有叶绿素，其对于减少癌症的机会非常有效。它们还有益于哮喘，降低血压，皮肤健康，骨骼健康和改善消化问题。

蔬菜汤的成分

• 5杯–水
• 1茶匙–橄榄油
• 3碗–切碎的菠菜（Palak）
• 1碗–胡芦巴（紫苏叶）
• ½碗–西兰花
• 香菜叶
• 1/4至半汤匙-玉米粉
• Tulsi叶子（可选）
• 切碎的洋葱
• 蒜茸
• 姜切碎
• 黑胡椒
• 根据口味加盐

程序

1. 将所有带叶蔬菜洗净3-4次。
2. 将所有蔬菜切碎。
3. 将水倒入深锅中，然后加入蔬菜。
4. 用减少的火焰将所有蔬菜煮8-10分钟。
5. 在另一个锅中加热橄榄油或牛油。
6. 在另一个锅中加入切碎的大蒜和洋葱，炒3-4分钟。
7. 将煮好的蔬菜和玉米粉放入装有大蒜和洋葱混合物的锅中。
8. 将所有成分在减少的火焰下煮至少10-15分钟。
9. 加入黑胡椒粉增强口感。
10. 根据口味加盐。
11. 美味的蔬菜热汤随时可用。

提示

• 煮熟带叶蔬菜后，不要扔掉多余的水。相反，在配方中使用排干的水。
• 拥挤的情况下，热汤是好的。

意见建议

菠菜等多叶蔬菜富含草酸盐。因此，对患有肾结石问题的人不利。