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绿叶蔬菜汤食谱

绿叶蔬菜汤食谱

似乎很容易说病人应该清淡无辣的饮食。但是,当您已经因疾病而食欲不振时,这并非易事。对于想要改变口感的患者,绿叶蔬菜汤是最好的选择。绿叶蔬菜汤是铁,钙,镁,钾,维生素C,维生素K,维生素A的最丰富来源,还具有抗氧化特性。这些蔬菜有益于增强免疫系统并抵抗疾病。已经发现,绿叶蔬菜含有叶绿素,其对于减少癌症的机会非常有效。它们还有益于哮喘,降低血压,皮肤健康,骨骼健康和改善消化问题。

蔬菜汤的成分

  • 5杯–水
  • 1茶匙–橄榄油
  • 3碗–切碎的菠菜(Palak)
  • 1碗–胡芦巴(紫苏叶)
  • ½碗–西兰花
  • 香菜叶
  • 1/4至半汤匙-玉米粉
  • Tulsi叶子(可选)
  • 切碎的洋葱
  • 蒜茸
  • 姜切碎
  • 黑胡椒
  • 根据口味加盐

程序

  1. 将所有带叶蔬菜洗净3-4次。
  2. 将所有蔬菜切碎。
  3. 将水倒入深锅中,然后加入蔬菜。
  4. 用减少的火焰将所有蔬菜煮8-10分钟。
  5. 在另一个锅中加热橄榄油或牛油。
  6. 在另一个锅中加入切碎的大蒜和洋葱,炒3-4分钟。
  7. 将煮好的蔬菜和玉米粉放入装有大蒜和洋葱混合物的锅中。
  8. 将所有成分在减少的火焰下煮至少10-15分钟。
  9. 加入黑胡椒粉增强口感。
  10. 根据口味加盐。
  11. 美味的蔬菜热汤随时可用。

提示

  • 煮熟带叶蔬菜后,不要扔掉多余的水。相反,在配方中使用排干的水。
  • 拥挤的情况下,热汤是好的。

意见建议

菠菜等多叶蔬菜富含草酸盐。因此,对患有肾结石问题的人不利。

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Vikram Chauhan博士

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