卵磷脂-用途，益处，来源和剂量

卵磷脂是一种脂肪，是我们体内每个细胞的必需成分。它属于磷脂，由甘油，磷酸，脂肪酸和胆碱组成。在我们体内，主要存在于血液中携带胆固醇和甘油三酸酯的脂蛋白和细胞膜中。卵磷脂还在心脏，肝脏和肾脏等人体各主要器官中产生一定量。它在细胞构建中起着重要作用，还可以防止细胞膜硬化。除了对健康有益，卵磷脂也有治疗用途。它被当作药物，也用于药物制造。

卵磷脂的健康益处

1.神经系统疾病

它用于治疗神经系统疾病。它是胆碱的良好来源，可增加大脑中乙酰胆碱（Ach）的积累。乙酰胆碱（Ach）在多种大脑功能（例如支持良好的记忆）中起着重要作用。因此，增加这种神经递质（Ach）的浓度可改善记忆力。

2.对肝脏/胆固醇水平的影响

卵磷脂用于治疗肝脏并发症和高胆固醇血症。它具有出色的性能，可有效降低胆固醇水平，从而有助于预防或控制动脉粥样硬化。

3.免疫系统的影响

它有助于激活特定和非特定防御系统。因此卵磷脂可用于改变免疫系统。

4.保护细胞

卵磷脂有助于保护细胞，可用于维持对人体各种疾病的抵抗力。

5.心血管健康益处

它有助于保持心脏的健康。它有助于降低不良胆固醇和甘油三酸酯的水平。除此之外，卵磷脂还可以增加HDL，HDL在体内被称为良好的胆固醇。卵磷脂可预防由于冠心病引起的损害。它可以防止胆固醇和脂肪在心脏中沉积。它还可以改善循环并防止血块形成。

卵磷脂缺乏症

已经发现素食主义者和素食者有发展卵磷脂缺乏的危险。体内卵磷脂缺乏会导致一些健康问题，例如消化问题，恶心，肌肉，关节疾病和记忆力减退。

卵磷脂的食物来源

卵磷脂的良好来源可能包括花椰菜，大豆，花生，玉米，菠菜，橙子，小麦胚芽，蛋黄，鱼，牛奶，红肉和牛肝。

卵磷脂摄入过多的副作用

卵磷脂的摄入过多可能会导致恶心，厌食，流涎增加，腹痛，鱼腥味，腹泻和肝炎。