蛋白质-用途，益处，来源和剂量

蛋白质对于维持身体的整体健康至关重要。这些是人体中最丰富的化学物质之一。蛋白质是人体中的主要成分。在皮肤，头发，肌肉和其他各种器官中发现了最丰富的蛋白质。它们有助于加强这些结构。它们在人体中执行各种运动，例如肌肉收缩，以及食物在消化系统中的运动。蛋白质负责执行人体的各种重要功能。它们有助于为细胞和组织提供结构和强度。它们易于控制体内的各种生化反应，还有助于增强免疫系统的健康。蛋白质还执行细胞分裂，它们有助于补充受损细胞，从而确保健康细胞的不断形成。

蛋白质的好处

• 结构体 -蛋白质可以包含少于100个氨基酸的单链，也可以包含几条链的复杂结构。这些蛋白质被称为结构蛋白质，有助于提供细胞，结缔组织和器官的结构，形状。
• 肌肉收缩 -肌动蛋白和肌球蛋白是存在于肌肉中的两种细丝蛋白。这些蛋白质有助于肌肉的收缩。
• 强大的免疫系统 -抗体也是蛋白质，可以帮助我们的身体抵抗各种感染。因此，它们支持免疫系统的健康。
• 酵素 -每天体内发生数以千计的生化反应。因此，我们的身体需要能量来执行这些反应。蛋白质还可以作为酶，帮助增强体内的生化反应。
• 运输 –蛋白质有助于在体内携带其他蛋白质和化合物。血红蛋白是一种在RBC（红细胞）中发现的转运蛋白，它可以将氧气从肺部输送到所有组织，还可以将二氧化碳输送回肺部以从体内清除。

蛋白质的食物来源

• 牛奶，奶酪，酸奶等乳制品
• 鱼，海鲜
• 蛋
• 大豆
• 嘉种子
• 大麻种子
• 藜麦
• 苋菜，
• 菠菜
• 番石榴
• 朝鲜蓟
• 豌豆
• 豆子
• 扁豆
• 南瓜子
• 杏仁
• 腰果

蛋白质缺乏症

蛋白质是人体的组成部分，因此体内蛋白质的缺乏会导致健康受损。

• 浮肿
• 减肥
• 头发稀疏
• 脆发
• 手指和脚趾上有白线。
• 贫血
• 皮疹
• 皮肤干燥
• 身体虚弱
• 疲劳
• 让hargy
• 伤口愈合缓慢
• 失眠
• 头痛
• 头昏眼花
• 焦虑
• 萧条

蛋白质摄入过多的副作用

大量摄入蛋白质会导致体重增加，骨质疏松，肾脏并发症以及一些营养不足。由于摄入过多的蛋白质，体内氨基酸的累积过多（高氨基酸血症），氨过多（高氨血症）。这些状况危及生命，并可能导致早期死亡。

我们每天需要多少蛋白质？

• 婴儿需要10克。
• 学龄儿童需要19-34克。
• 十几岁的男孩最多需要52克。
• 少女需要46克。
• 成年男子需要约56克。
• 成年女性需要约46克。
• 孕妇和哺乳期妇女需要71克。