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维生素B1-用途,益处,来源和剂量

维生素B1维生素B1(硫胺素)被称为“硫代维生素胺”。它是B型复合维生素的维生素,并且是水溶性的,是人体必需的营养素之一。它被称为维生素B1,因为它是第一个发现的B维生素。我们的身体需要它,以便正确使用碳水化合物。

维生素B1的好处

维生素B1充当辅酶,激活人体中发生的各种生化过程所必需的酶和蛋白质。这是这种维生素的主要好处。

维生素b1的其他好处

  • 它有助于治疗患有心脏病,代谢紊乱,白内障,溃疡疮,衰老和晕车的人。
  • 它有助于维持健康的免疫系统。
  • 它有助于心脏的健康运转。
  • 它是神经系统正常功能所必需的。它在神经冲动的传导中起重要作用。
  • 从食物中产生能量是必需的。
  • 这对于核酸(DNA)的合成至关重要。
  • 它用于治疗消化不良,如食欲不振,溃疡性结肠炎和腹泻。
  • 作为抗氧化剂,可用于预防关节炎和动脉粥样硬化。

维生素B1的来源

维生素B1的最佳来源是啤酒酿造酵母。维生素A的其他来源包括奶粉,坚果,燕麦,鸡蛋,豆类,豌豆,洋葱,胡萝卜,白菜,菠菜,土豆,橙子,牛肉,肝和猪肉等。一些食物如大米,面包,谷物,面食和面粉通常用硫胺素强化。种子葵花籽和亚麻籽是硫胺素的很好来源。加工食品是缺乏这种维生素的主要原因。这种维生素的缺乏会导致碳水化合物的消化困难,呼吸困难,并可能导致心脏损害,甚至可能导致精神障碍。由这种维生素缺乏引起的疾病包括脚气病,阿尔茨海默氏病,酒精中毒和充血性心力衰竭等。

维生素B1的剂量

14岁及以上的男性每天需要摄入1.2毫克,而14岁至18岁的女性每天的推荐摄入量是1毫克。 18岁以上的女性每天需要服用1.1毫克。孕妇和哺乳期妇女可能需要多一点维生素B1的剂量。

通常,维生素B1的缺乏很少见,但在一些从糖或酒精中获取大部分卡路里的人中可能会发生。老年人维生素B1缺乏症的风险增加。它通常是无毒的。但是很高剂量的维生素B1会引起胃部不适。我们应该避免过度食用酒精,咖啡,茶和生鱼等食物,因为这些食物会破坏维生素B1。它经常与维生素B补充剂中的其他B维生素一起用于缺乏维生素B1的人。

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