维生素B2-用途，益处，来源和剂量
维生素B2也称为核黄素。它是水溶性的维生素，它是将碳水化合物转化为葡萄糖所必需的，葡萄糖又可用于产生能量。最初被观察为牛奶中的黄绿色色素。
维生素B2的好处
核黄素是8 B维生素之一，其具有以下优点：
- 它起抗氧化剂的作用。
- 这对于红细胞的产生很重要。
- 它可以对抗自由基，并有助于维持健康的身体。自由基会损害细胞和DNA，并导致衰老过程以及一些健康状况。
- 这对于健康的皮肤，头发，眼睛和肝脏是必要的。
- 它是神经系统健康运转所必需的。
- 它有助于将维生素B6和叶酸转化为可供人体使用的形式。
- 它是消化道健康运转所必需的。
维生素B2的来源
牛奶，肉，蛋，坚果，高筋面粉和绿色蔬菜等食物是维生素B2的良好来源。杏仁，全谷类，野生稻，啤酒酵母，蘑菇，菠菜和内脏等也是这种维生素的其他来源。有些食物经常用核黄素强化，其中包括面粉和谷物等。牛奶不应该放在透明的容器中或暴露在强烈的阳光下，因为核黄素对光敏感，因此会被光破坏。
核黄素治疗虚弱和疾病的症状
缺乏这种维生素的症状包括消化问题，嘴唇角部开裂，眼睛疲劳和对光的敏感性，生长缓慢，喉咙肿胀和酸痛。核黄素的缺乏会导致眼睛晶状体受损并导致白内障。核黄素用于预防子宫颈癌，偏头痛，还用于治疗血液疾病，如先天性高铁血红蛋白血症和红细胞发育不全。该维生素还用于治疗痤疮，肌肉痉挛和脚灼热综合征。简而言之，皮肤，消化道内壁，血细胞和身体其他几个部位的正常发育和功能是必需的。
维生素B2的剂量
对于18岁以下的女性，核黄素的建议每日剂量为1 mg，而男性为1.3 mg。孕妇需要1.4毫克核黄素，而母乳喂养的妇女则需要1.6毫克核黄素。一般认为即使高剂量的核黄素也是安全的。但是，高剂量的这种维生素可能会引起瘙痒，灼热感，对光，麻木的敏感性，甚至可能使尿液的颜色变成橙黄色。高剂量服用可能会引起腹泻。
对于不均衡饮食的人，它通常包含在B复合维生素和其他多种维生素补充剂中。这些人可以服用这些补品，以防止核黄素缺乏。如果将此维生素与维生素A一起服用，则可以促进生长和繁殖，还有助于改善视力。
